Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah

Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah

Sebuah panganan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan adalah wajik. Ya, wajik merupakan sebuah makanan yang terbuat dari bahan dasar ketan. Makanan ini memiliki warna kecoklatan dan rasanya manis. Saat kita menggigitnya maka kita akan merasakan sensasi legit yang bikin kita ketagihan. Biasanya orang orang membuat wajik dalam ukuran yang banyak dan besar.

Mereka membuat wajik dalam kuali yang sangat besar. Biasanya wajik dibuat saat ada acara acara tertentu seperti hajatan. Dalam membuat wajik juga cukup unik yaitu dengan diaduk secara terus menerus hingga matang. Tujuannya adalah agar menghindari si santan ini pecah. Pastinya membutuhkan tenaga yang besar untuk menghasilkan mahakarya satu potong wajik yang nikmat ini. Lalu bagaimana sih cara membuat wajik? Disini kami akan menjelaskan resep dari wajik tersebut dalam ukuran minimnya.

Bahan Bahan Wajik Ketan Gula Merah

  • 500 gram ketan putih
  • 200 gram gula jawa/gula merah sisir halus
  • 3 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 350 mililiter santan kental dari 1 butir kelapa

Cara membuat Wajik Ketan Gula Merah

  1. Pertama taman anda harus menyiapkan bahan bahan diatas terlebih dahulu dengan ukuran yang pas.
  2. Selanjutnya anda bisa merendam ketan tersebut selama kurang lebih satu jam.
  3. Setelah direndam, kemudian kukus ketan tadi hingga matang lalu angkat.
  4. Dinginkan dan tiriskan ketan tadi hingga kandungan airnya berkurang lalu sisihkan
  5. Anda bisa memulai untuk memasak bahan Bahan seperti santan, daun pandan, gula merah lalu garam ke dalam panci lalu rebus hingga mendidih. Pastikan gula merah juga sudah larut. Untuk menghasilkan adonan yang baik anda juga bisa menyaringnya
  6. Selanjutnya masukkan beras ketan tadi ke dalam santan lalu adu aduk hingga santan meresap ke dalam.
  7. Setelah tercampur rata, adonan tadi dituangkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi plastik.
  8. Tekan tekan adonan tersebut hingga memenuhi semua permukaan loyang dan padatkan.
  9. Selanjutnya dinginkan adonan tersebut lalu potong sesuai selera
  10. Wajik sederhana khas rumahan siap untuk disajikan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat wajik secara sederhana. Anda bisa membuat wajik ini hanya dengan modal yang kecil dan cara yang sederhana. Selamat mencoba.!

Author Image
Yuniar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *