Untuk kamu yang ingin membuat ayam geprek yang memiliki rasa yang enak, selain rahasianya pada pengolahan bumbu pada ayam gorengnya. Pembuatan sambal ayam geprek juga harus kamu perhatikan, karena rasa nikmati dari ayam geprek juga berasal dari sambalnya. Karena itu, berikut ini ada 2 Resep Sambal Ayam Geprek yang rasanya enak dan pas.
Resep Sambal Ayam Geprek Super Pedas
Bahan-bahan
- 30 biji cabe rawit kecil
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- Sedikit air
Langkah Membuat :
- Kamu bisa gunakan coper atau mengulek manual semua bahan yang disiapkan kecuali terasi.
- Setelah itu siapkan minyak untuk menggoreng sambal yang sudah dihaluskan, pastikan minyaknya merendam semua sambalnya.
- Kemudian panaskan minyak untuk menumis bahan yang telah dihaluskan tadi, tambahkan air secukupnya, masukan terasi, gula dan garam. Setelah itu aduk-aduk sampai merata dan goreng sampai matang serta airnya mulai menyusut. Angkat dan sajikan bersama ayam yang digeprekan ke sambalnya.
Resep Sambal Ayam Geprek Enak dan Nikmat
Bahan-bahan
- 4 siung bawang putih
- 5 siung cabe merah
- 10 siung cabe caplak
- Minyak sayur yang sudah dipanaskan
- Garam, gula, totole secukupnya
Langkah Membuat Sambal Ayam Geprek yang Enak :
- Langkah pertama goreng semua bahan cabai dan bawang putih sampai layu.
- Setelah itu angkat dan taruh di cobek atau choper, masukan bumbu seperti totole, gula dan garam secukupnya dan haluskan sampai tekstur yang diinginkan dan cek rasanya.
- Selanjutnya panaskan minyak, lalu siramkan minyak tersebut ke dalam sambal yang sudah dihaluskan dan aduk rata.